Blomkålstacos – färgglatt och smakrikt
Utmana den traditionella tacosen med denna härligt smakrika blomkålstacos i mjuka mini tortillabröd. En fräsch tappning på taquitos eller minitacos, som funkar lika bra till förrätt eller plockmat – som till fredagsmyset!
Tillagningstid
40 min
Portioner
4
Ingredienser
- 2 st blomkålshuvud (buketter)
- 1 paket Organic Taco Spice
- 3 msk olivolja
- 8 st Mini Soft Tortilla
- 100 g Edamebönor
- 0.5 burk Taco Sauce Hot
- 100 g Plant Fraiche
- Grönkål (grova bitar)
- Picklad rödlök
- Chiliflakes
Recept
Sätt ugnen på 180 °C.
Blanda blomkålsbuketterna, olivolja och taco spice i en bunke.
Fördela allt i en ugnsfast form.
Kör i mitten av ugnen i cirka 25 min.
Stek grönkålen i en het stekpanna med lite olivolja i 2 min.
Fyll tortillan med grönkål, blomkål, bönor och toppa med plant fraiche och syrad rödlök.
Toppa med chiliflakes.
