Utmana den traditionella tacosen med denna härligt smakrika blomkålstacos i mjuka mini tortillabröd. En fräsch tappning på taquitos eller minitacos, som funkar lika bra till förrätt eller plockmat – som till fredagsmyset!
Sätt ugnen på 180 °C.
Blanda blomkålsbuketterna, olivolja och taco spice i en bunke.
Fördela allt i en ugnsfast form.
Kör i mitten av ugnen i cirka 25 min.
Stek grönkålen i en het stekpanna med lite olivolja i 2 min.
Fyll tortillan med grönkål, blomkål, bönor och toppa med plant fraiche och syrad rödlök.
Toppa med chiliflakes.